Domáce kaleidoskopické cookies

Takéto cookies nám vždy pripomínajú naše detstvo, keď sa naše matky alebo babičky zapájali do pečenia a my sme veselo vyrezávali ozdobné figúrky z cesta. A potom spolu všetci pili vynikajúci bylinkový čaj.

Tento recept sa veľmi ľahko pripravuje a vďaka glazúre sa ukazuje, že je to veľmi zábavné. Môžete sa baviť so svojimi deťmi, alebo prosím vnúčatá vytvorením takého zábavného súboru cookie.

Zložky

Na skúšku:

  • - dve surové kuracie vajcia;

  • - jednu pohárik cukru;

  • - pol čajovej lyžičky vanilky;

  • - dve a pol šálky múky;

  • - jednu malú lyžičku práškového pečiva na cesto;

  • - pol lyžičky soli.

Pre glazúru:

  • - jeden proteín z kuracieho vajca;

  • - dvesto gramov práškového cukru;

  • - potravinárske farbivá.

Najprv musíte zmäknúť maslo. Môžete to urobiť v mikrovlnnej rúre. Maslo natrite do veľkej misky, pridajte polovicu všetkého cukru, dva žĺtky a dobre premiešajte mixérom alebo mixérom.

Ďalej rozšľahajte biely a zvyšný cukor osobitne a znova všetko dobre porazte.

Keď sa masa svieže, kombinujeme olej s proteínmi, dobre premiešame.

Teraz pridajte do cesta vanilku, múku a prášok do pečiva.

Všetko dobre premiešajte a mieste málo tesné cesto. Ak je to potrebné, pridajte múku.

Ďalej sme výsledné cesto zabalili do lepiacej fólie alebo celofánu a dali sme ho do chladničky na hodinu alebo dve. Je to potrebné, aby bolo maslo mierne zamrznuté a cesto príliš veľa neprilepilo.

Keď sa tesla ochladí, dostaneme ju. Rozdeľte na polovicu. Jednu časť vyberieme späť do chladničky. Od druhého vylievame plochú palacinku hrubú asi jeden centimeter. Nezabudnite posypať múkou na povrch, na ktorom budete cesto rozvaľovať.

A teraz môžete začať zábavnú časť, budeme robiť figúrky pomocou rôznych foriem.

Používam špeciálne formy vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, plastu a silikónu.

Ďalej, keď sa spotrebuje prvý kus cesta, vyberieme druhý z chladničky a z neho urobíme postavy.

Zapnite rúru. Zahrievame ho na sto päťdesiat stupňov.

Berieme veľký plech na pečenie, na ktorý položíme papier na pečenie.

Olej nie je potrebné mazať. Je lepšie posypať trochu múky. Rozložili sme naše cookies z cesta. Medzi cookies zanechávame vzdialenosť asi jeden a pol centimetra, aby sa pri pečení nedotýkali.

Poslané do rúry na desať minút. Cookies by sa nemali vyprážať príliš, pretože na vrchole budeme mať viacfarebnú polevu.

Dostávame naše cookies.

Kým sa ochladí, pripravíme námrazy.

Oddeľte vaječné bielky od žĺtka v miske. Je dôležité, aby bola pri izbovej teplote, potom je ľahšie šľahať do hustej peny.

Šľahač rozšľahajte šľahačkou alebo mixérom, až kým sa nevytvorí hustá pena.

Jemne pridajte práškový cukor, aby sa vytvorila hustá hmota.

Nalejte glazúru do malých misiek (množstvo závisí od farieb) a do každej z nich pridajte vlastné potravinové farbivo, jemne premiešajte. Poleva je pripravená.

Keď sú sušienky úplne ochladené, naneste na povrch námrazy silikónovou kefou.

A nechajte ich osem až desať hodín alebo v noci, aby glazúra zaschla.

Keď je glazúra úplne suchá, posypte sušienky práškovým cukrom a podávajte na čaj.

Bon chuť!