Najchutnejší koláč s párkami a syrom

Keď vychovávate dvoch malých chlapcov, nemáte vždy čas pripraviť originálne alebo komplikovanejšie jedlá. Ale niekedy naozaj chcete rozmaznávať svojich blízkych a seba samého niečím chutným.

Recept na tento koláč mi navrhol jeden z mojich dobrých priateľov. Pripravuje sa rýchlo a na jeho výrobu nie je potrebné toľko. A teraz je to jeden z obľúbených koláčov mojej domácnosti. A keďže ho najstarší syn (4 roky) miluje, zjedol tri kusy naraz a žiada viac. Ale mám sladký zub a tento koláč nie je vôbec sladký, ale naopak.

Základné zložky:

  • Kefir - 250 ml;

  • Múka - 150 g;

  • Vajec - 2 ks;

  • Syr - 200 g;

  • Párky - 200 g;

  • Prášok do pečiva alebo sóda - 1 lyžička;

  • Slnečnicový olej a krupica na mazanie.

Cesto zvyčajne hnetím ​​v šalátovej mise, je to pre mňa pohodlnejšie. Preto zoberieme šalátovú misu alebo hlboký pohár a nalejeme doň 250 ml kefíru. Som zvyknutý odmerať množstvo prísady, ktoré potrebujem pomocou hrnčekov pre nedostatok odmerky.

Potom do kefíru pridajte jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva a nechajte pôsobiť 10 minút, aby reakcia prešla. Namiesto prášku do pečiva môžete použiť sódu do pečiva.

V tomto okamihu zoberte dve vajcia a porazte ich. Je pre mňa pohodlnejšie biť vajcia vidličkou v hrnku, ale samozrejme môžete použiť mixér pre rýchlosť. Aj vo vajciach pred bitím môžete pridať trochu soli podľa chuti.

Potom nalejte zmes vajec do šálky kefíru a dobre premiešajte.

Potom zoberte 150 g múky a postupne ju nalejte do šálky, za stáleho miešania cesta.

Cesto by malo byť v konzistencii zhruba ako kyslá smotana, pokiaľ možno bez hrudiek.

Prejdeme k plneniu nášho koláča.

Vezmeme 4-5 kusov párkov (asi 200 g) a nakrájame ich na kruhy o veľkosti asi 3-5 mm. Ak používate klobásy alebo varenú klobásu, je lepšie nakrájať na malé kocky.

Do cesta pridajte nakrájané párky.

Potom zoberieme asi 200 g tvrdého syra a natrieme ho na hrubý strúhadlo. Pridajte nastrúhaný syr do cesta.

Cesto s náplňou dôkladne premiešajte.

Zapnite rúru, aby sa zohriala.

Vezmite plech alebo plech na pečenie.

Tip: Aby bol koláč dobre upečený, musíte vziať široký plech na pečenie, potom koláč nebude vysoký viac ako 1 cm. Do pekáča nalejte trochu slnečnicového oleja a posypte krupicou alebo strúhankou, aby náš koláč nespálil.

Potom nalejeme cesto do formy a rovnomerne po celej nádobe vyrovnáme lyžičkou.

Pečieme v predhriatej rúre na 30 minút, akonáhle je kôra koláča dobre opečená, môžete ju vytiahnuť - koláč je pripravený!

O pripravenosti koláča sa môžete dozvedieť aj podľa vône, z ktorej sliny okamžite vytekajú do úst)).

Čakáme, až koláč trochu vychladne a dá sa rozrezať na kúsky a zjesť!

Tip: Chladený koláč je oveľa ľahšie rezaný a nerozpadá sa.

Tu je taký veľmi ľahko pripravený a veľmi chutný koláč so syrom a párkami, uspeli sme.

Bon chuť k jedlu všetkým!